作者：刘静静

初次踏上德意志的土地，当以前只是出现在图片上的景观呈现在你的眼前时，可能“兴奋”这个词还不足以表达所有感受。我们在面面相觑中小心翼翼地交流，了解彼此陌生的文化。

作为一名德语学习者，你肯定知道德国的火车站不像国内的火车站，在真正走上火车之前并不需要通过重重“关卡”，但你不一定知道火车到站，需要自己按开门键，车门才能打开；你肯定知道U-Bahn只有流动的查票人员，却不一定知道这些查票员连统一的制服都没有；你肯定知道德国的宾馆房间里没有热水喝，但却不一定知道房间里还不提供拖鞋；你一定知道用宾馆的电话往外打电话需要额外付费，但却不一定知道房间的价格还和入住的人数有关；你肯定知道开车一定要考驾照，但却不一定知道在德国钓鱼也要考证；你一定知道在德国不能随便从网络上下载东西，可能会要交罚款，但却不一定知道看电视听收音机也需要每月交费；你一定知道德国的自来水管的冷水可以直接饮用，但却不一定知道Harz山附近地区的热水也达到了饮用标准你肯定知道德国高校中国学生比较多，但你不一定知道就连Harz山上小小的TU Clausthal就有来自世界62个国家的学生在此就读。

作为一名中国人，茶不一定是每日必饮，但一定也是最熟悉的饮品之一。在姥姥的耳濡目染下，我从小喝茶，虽然不懂什么茶道，但是泡茶对我而言也是so easy，却不想在这件事情上与导师有严重的分歧。且不说德国的种类繁多的茶包，只需要放进热水里就行，不需要像中国茶叶冲泡好几次，每次的方法和冲泡时间长度还应该不同。德国的茶包上明确写明浸泡的时间，一般在3到5分钟之间，我一般不会很较真的去卡时间，但是德国导师就会十分认真地严格按照标准卡好时间。中国人泡茶按照不同的茶叶选择水温以及浸泡时间的长短，我个人喜欢沸水冲茶，这样可以冲出茶本来的香气，每次水一煮沸，我稍等片刻就会直接把沸水浇在放好茶包的茶壶里，但是德国老师对我的做法十分不赞同，她说水太烫会把茶叶烫坏，茶水的味道就没那么好了，而且严格把控泡茶的时间。这一点就有点像中德烹饪上的不同，在中国做饭靠感觉，在德国做饭靠精确的数字。

德国虽然是一个发达国家，但是很多人仍然不一定有能力出国旅行，他们对外界的认识也多是借助媒体。众所周知，德国媒体素来以批判见长，中国近些年在德国媒体的曝光率比较高，但却以负面报道为主，所以当我在柏林的房东听我说我还有兄弟姐妹时，她感到十分震惊，她说自己以为中国自从有了独生子女政策以来，所有人都只能有一个小孩，但她不知道中国的城市农村以及各个省份地区之间的差异。我当时的房东是名记者，50多岁，可能是职业的缘故，她对中国挺好奇的，喜欢问我很多问题，但有些问题也透露了她对中国的认识，她问我在中国有没有洗衣机、在家里有没有网络。可能她对中国的认识还停留在改革开放之前的状态。

身处异国，我们时常会得到德国人友好的帮助，善意的提醒。但是也会遭遇一些不愉快的事情，比如有德国人会很直接地问你：“你们中国人是不是都吃狗肉？你们吃动物的内脏是不是因为你们吃不起猪肉？”，更尖锐的问题还有：“你怎么看待学生运动？”，最后一个问题就是我本人在德国一所高中给学生上书法课时，一位老师提出来的，她对中国的印象十分差，她认为全球升温这些都与中国近几年工业发展密切相关，倒是新一代的学生他们通过互联网阅读，信息更加全面，一位女学生说，她在网上阅读到的数据是，美国人的年平均二氧化碳的排放量远远高于中国人的年平均排放量。

作为一名留德华，你或许对德国人的种种狭隘认识和偏见不屑一顾，或愤慨异常，这些都是一种姿态，但却不一定是正确的态度。对于文化，我们要虚怀若谷，谦虚学习，辩证地区看待差异，正如我的另一位德国导师，看到我和德国同事在泡茶这件事情上的差异时，她笑笑说：“Jeder hat seine eigene Methode.”是啊，我们只是不同，并不一定有优劣之分。从面面相觑开始，让我们敞开胸怀，走进彼此！